חדשות התעשייה
-
האם יינות לא וינטג' מזויפים?
לפעמים חבר שואל פתאום שאלה: את הבציר של היין שקנית לא ניתן למצוא על התווית, ואתה לא יודע באיזו שנה הוא יוצר? הוא חושב שאולי משהו לא בסדר עם היין הזה, יכול להיות שזה יין מזויף? למעשה, לא כל היינות חייבים להיות מסומנים בבציר, ועם...קרא עוד -
פיתוח "חור צפייה באש" של כבשני זכוכית
התכת הזכוכית אינה ניתנת להפרדה מאש, והמסתה דורשת טמפרטורה גבוהה. פחם, גז יצרן וגז עירוני אינם משמשים בימים הראשונים. קולה כבד, נפט, גז טבעי וכו', כמו גם שריפת חמצן טהור מודרנית, נשרפו כולם בכבשן כדי ליצור להבות. מזג גבוה...קרא עוד -
הבן והכר את מפוח תוצרת הבקבוק
כשמדובר בתבניות לייצור בקבוקים, הדבר הראשון שאנשים חושבים עליו הוא התבנית הראשונית, התבנית, תבנית הפה והתבנית התחתונה. אף שהראש הנושף הוא גם בן למשפחת העובשים, בגלל גודלו הקטן ועלותו הנמוכה, הוא זוטר ממשפחת העובשים ולא משך אליו...קרא עוד -
שימו לב שעם המילים הללו על התווית, איכות היין בדרך כלל לא רעה!
בזמן השתייה שמתם לב אילו מילים מופיעות על תווית היין? אתה יכול להגיד לי שהיין הזה לא רע? אתה יודע, לפני שאתה טועם את היין תווית יין היא באמת שיפוט על בקבוק יין האם זו דרך חשובה לאיכות? מה עם שתייה הכי חסרי אונים ולעיתים קרובות משפיעים על...קרא עוד -
אחד מ-100 היקבים האיטלקיים הגדולים, מלאי היסטוריה וקסם
אברוצו הוא אזור מייצר יין בחוף המזרחי של איטליה עם מסורת ייצור יין שראשיתה במאה ה-6 לפני הספירה. יינות אברוצו מהווים 6% מייצור היין האיטלקי, מתוכם יינות אדומים מהווים 60%. יינות איטלקיים ידועים בטעמים הייחודיים שלהם ופחות ידועים בסי...קרא עוד -
האם ניתן להחליף את האלכוהול דל האלכוהול בבירה?
יין דל אלכוהול, שאינו מספיק טוב לשתייה, הפך בהדרגה לאופציה הפופולרית ביותר בקרב צרכנים צעירים בשנים האחרונות. על פי דוח "תובנות צריכת האלכוהול של צעירים 2020" של CBNData, יינות דלי אלכוהול המבוססים על יין פירות/יין מוכן הם ...קרא עוד -
איך להנגאובר אחרי שתיית יותר מדי יין?
חברים רבים חושבים שיין אדום הוא משקה בריא, אז אתה יכול לשתות אותו מה שאתה רוצה, אתה יכול לשתות אותו כלאחר יד, אתה יכול לשתות אותו עד שתשתכר! למעשה, חשיבה מסוג זה היא שגויה, גם ליין אדום יש אחוז אלכוהול מסוים, ושתייה מרובה שלו בהחלט לא טובה ל...קרא עוד -
מַה! ？תווית וינטג' נוספת "K5"
לאחרונה, ל-WBO נודע מסוחרי וויסקי שוויסקי מקומי עם "גיל K5 שנים" הופיע בשוק. סוחר יין המתמחה במכירות של וויסקי מקורי אמר שמוצרי הוויסקי האמיתיים יצביעו ישירות על זמן היישון, כמו "גיל 5 שנים"...קרא עוד -
עלייה של 50% בעלויות האנרגיה עבור כמה מפעלי וויסקי סקוטי
סקר חדש של איגוד הוויסקי הסקוטי (SWA) מצא שכמעט 40% מעלות ההובלה של מזקקי הוויסקי הסקוטי הוכפלו ב-12 החודשים האחרונים, בעוד שכמעט שליש צופים שחשבונות האנרגיה יעלו. בנסיקה, כמעט שלושה רבעים (73%) מהעסקים מצפים לאותה עלייה ב...קרא עוד -
סיכום דו"ח הביניים של תעשיית הבירה לשנת 2022: מלא חוסן, המשך מתקדם
נפח ומחיר: לענף מגמה בצורת V, המנהיג מגלה חוסן, והמחיר לטונה ממשיך לעלות במחצית הראשונה של 2022, תפוקת הבירה ירדה תחילה ולאחר מכן עלתה, ובשנה לשנה. קצב הצמיחה הראה היפוך בצורת "V", והתפוקה נפלה...קרא עוד -
מדריך מדבר על יין: המונחים המוזרים האלה מהנים ושימושיים
יין, משקה עם תרבות עשירה והיסטוריה ארוכה, יש תמיד הרבה מונחים מעניינים ואפילו מוזרים, כמו "מס מלאכים", "אנחת נערה", "דמעות יין", "רגלי יין" וכדומה. היום, אנחנו הולכים לדבר על המשמעות מאחורי אלה...קרא עוד -
חום קיצוני גרם לשינויים עמוקים בתעשיית היין הצרפתית
ענבים מוקדמים פראיים החום של הקיץ הזה פקח את עיניהם של כורמים צרפתים בכירים רבים, שהענבים שלהם הבשילו מוקדם בצורה אכזרית, ואילץ אותם להתחיל לקטוף שבוע עד שלושה שבועות קודם לכן. פרנסואה קאפדלייר, יו"ר יקב דום בריאל בבאישה, הפירנאים-מזרחיים, ס...קרא עוד