חדשות - בקבוק יין זכוכית

תוך כדי שתייה
שמתם לב אילו מילים מופיעות בתווית היין?
אתה יכול להגיד לי שהיין הזה לא רע?
אתה יודע, לפני שאתה טועם את היין
תווית יין היא באמת פסק דין על בקבוק יין
האם זו דרך חשובה לאיכות?

מה עם שתייה?
הכי חסר אונים ולעתים קרובות משפיעים על מצב הרוח הוא ש
הוצא כסף, קניתי יין
האיכות לא שווה את המחיר
זה גם מתסכל ...

אז היום, בואו נמיין את זה
תוויות שאומרות "היין הזה באיכות טובה"
מילות מפתח! ! !

Grand Cru Classé (בורדו)

המילה "Grand Cru Classé" מופיעה ביין באזור בורדו בצרפת, מה שאומר שיין זה הוא יין מסווג, כך שיין זה צריך להיות די טוב מבחינת איכות ומוניטין, עם תכולת זהב גבוהה ואמינות. ~

בבורדו הצרפתית כוללת מספר מערכות סיווג שונות: כיתת מדוק 1855, כיתת סאוטרנס משנת 1855, כיתת סנט אמיליון משנת 1955, כיתת גרייבס משנת 1959 וכו ', ואילו הכיתה המוניטין של היין, המוניטין והמעמד של היקב הם ברורים לכולם, וחמש המנצנות בדרגה ראשונה (לאפייט, לאור יותר, וכו'), אכן-מלחמה) של אדי (לאור, וכן, אכן-אכן-קלאס) (אדי-קלאס). הגיבורים ...

גרנד קרו (בורגונדי)

בבורגונדי ושבבים, המסווגים על ידי עלילות, התווית "Grand Cru" מצביעה על כך שיין זה מיוצר בגראנד קרו ברמה הגבוהה ביותר באזור, ולרוב יש לו אישיות טרואר ייחודית ~

מבחינת חלקות, הכיתות מחולקות ל -4 כיתות מכיתות גבוהות לנמוכות, כלומר גרנד קרו (פארק כיתה מיוחדת), פרמייר קרו (פארק כיתה א '), כיתה כפר (בדרך כלל מסומנת בשם הכפר) וכיתה אזורית (כיתה אזורית). , לבורגונדי יש כיום 33 גרנד קרוס, מתוכם של צ'בלס, המפורסם בזכות הלבנה היבשה שלו, יש קרו גרנד המורכב מ -7 כרמים ~

Cru (לבוג'ולה יש גם יין טוב !!)

אם מדובר ביין המיוצר באזור Beaujolais בצרפת, אם יש Cru (אזור ברמת כרם) על תווית היין, הוא יכול להראות שאיכותו די טובה ~ כשמדובר בבוג'ולה, אני חושש שהדבר הראשון שעולה בראשו הוא בורגוני המפורסם.

אבל בשנות השלושים של המאה העשרים, המכון הלאומי לצרפתים למוצא מוצא (Institut National Des Appellations d'Arigine) כינה 10 כינויים ברמת כרם כרם בביוג'וליס המבוססים על הטרואר שלהם, וכפרים אלה זכו לשמחה רבה את הטרואר מייצר ינאים גבוהים ~ ~ ~

DOCG (איטליה)

דוקג הוא הרמה הגבוהה ביותר של יין איטלקי. ישנם בקרות קפדניות על זני ענבים, קטיף, בישול או זמן ושיטת ההזדקנות. חלקם אפילו קובעים את גיל הגפנים, ויש לטעום אותם על ידי אנשים מיוחדים. ~

DOCG (Denominazione di Origine Controlata e Garantita), שמשמעותו "שליטה מובטחת ביינות המיוצרים תחת ייעוד המקור". זה מחייב מפיקים באזורים ייעודיים בכדי להכפיף את היינות שלהם מרצונם לתקני ניהול מחמירים יותר, ויינות שאושרו מכיוון ש- DOCG יקבלו את חותם האיכות של הממשלה על הבקבוק ~

VDP מתייחס לברית VNIYARD הגרמנית VINEYARD, אשר ניתן לראות באחד מסימני הזהב של יין גרמני. השם המלא הוא Verband Deutscher Prdi-Fatsund Qualittssweingter. יש לו סדרה משלה של סטנדרטים ומערכות דירוג, ומאמצת שיטות ניהול גידול גידול-גידול גבוהות לייצור יין. נכון לעכשיו, רק 3% מהיקבים נבחרים, עם כ -200 חברים, ובעצם לכולם היסטוריה של מאה שנה ~

כמעט כל אחד מחברי ה- VDP הוא הבעלים של כרם עם טרואר מצטיין, ושואף למצוינות בכל פעולה מהכרם ליקב ...יש לוגו נשר על צוואר הבקבוק של יין VDP, ייצור VDP הוא רק 2% מהכמות הכוללת של היין הגרמני, אך בדרך כלל היין שלו לא מאכזב ~

גראן רזרבהבמוצא המיועד של ספרד (DO), לגיל היין יש משמעות משפטית. על פי אורך זמן ההזדקנות, הוא מחולק ליין חדש (Joven), הזדקנות (קריאנזה), אוסף (רזרבה) ואוסף מיוחד (גראן רזרב) ~

גראן רזרבה בתווית מסמנת את תקופת ההזדקנות הארוכה ביותר, ומבחינה ספרדית היא סימן ליינות האיכותיים ביותר, מילה זו חלה רק על ה- DO ומובטחת אזור מקור חוקי (DOCA) ~כדוגמה לוקחים את ריוג'ה, זמן ההזדקנות של היין האדום של המילואים הוא לפחות 5 שנים, מתוכם לפחות שנתיים בגילאי אלון ושלוש שנים בבקבוקים, אך למעשה, יקבים רבים הגיעו לגילאי יותר מ 8 שנים. היינות של רמת ה- Grand Reserva מהווים רק 3% מכלל הייצור של ריוג'ה.

Reffera de Familia (צ'ילה או מדינה עולמית חדשה אחרת)על יין צ'יליאני, אם הוא מסומן ב- Reserva de Familia, זה אומר אוסף משפחתי, שפירושו בדרך כלל שהוא היין הטוב ביותר במוצרי יקב צ'יליאני (העז להשתמש בשם המשפחה).

בנוסף, על תווית היין של היין הצ'יליאני, תהיה גם גראן רזרבה, שמשמעותה גם שמורה גרועה, אך חשוב במיוחד, רזרבה דה פמיליה וגראן רזרבה בצ'ילה אין משמעות חוקית! אין משמעות חוקית! לכן, זה לגמרי תלוי ביקב לשלוט בעצמו, ורק ניתן להבטיח יקבים אחראיים ~

באוסטרליה, אין מערכת דירוג רשמית ליין, אך נכון לעכשיו המוזכר ביותר הוא דירוג הכוכבים של יקבים אוסטרלים שהוקמה על ידי מבקר היין המפורסם ביותר באוסטרליה, מר ג'יימס האלידיי ~

"יקב אדום חמישה כוכבים" הוא הציון הגבוה ביותר בבחירה, ומי שניתן לבחור כ"יקב חמישה כוכבים אדום "חייב להיות יקבים מצטיינים מאוד. ליינות שהם מייצרים יש מאפיינים משלהם, שניתן לכנות קלאסיקות בתעשיית היין. לעשות ~כדי לקבל דירוג היקב האדום של חמישה כוכבים, לפחות 2 יינות בוודאי קלעו 94 נקודות (או למעלה) בדירוג השנה הנוכחית, והשנתיים הקודמות חייבות להיות מדורגות גם חמישה כוכבים.

רק 5.1% מהיקבים באוסטרליה הם בר מזל מספיק כדי לקבל את הכבוד הזה. "יקב אדום חמישה כוכבים" מיוצג בדרך כלל על ידי 5 כוכבים אדומים, והשלב הבא הוא 5 כוכבים שחורים, המייצגים יקב חמישה כוכבים ~

זמן הודעה: ספטמבר 28-2022

שים לב שעם המילים הללו על התווית, איכות היין בדרך כלל לא נורא!