לאחרונה, WBO נודע מסוחרי ויסקי כי ויסקי ביתי עם "גיל K5 שנים" הופיע בשוק.
סוחר יין המתמחה במכירות הוויסקי המקורי אמר כי מוצרי הוויסקי האמיתיים יציינו ישירות את זמן ההזדקנות, כמו "גיל 5 שנים" או "גיל 12 שנים" וכו '. "למשל, גיל K5 שנים הוא למעשה חיקוי. "
אלה החשודים ב"קצוות "של מושג מסוים או מותגים מסוימים של מוצרים אינם מקרים מבודדים בשוק הוויסקי הסיני. מספר סוחרי ויסקי מהשורה הראשונה אמרו ל- WBO כי הם נתקלו במוצרי ויסקי מרושנים בשוק התפוצה הלא מקוון.
"מצב שוק המשקאות המיובא מינואר עד מאי 2022 ″ שוחרר על ידי לשכת המסחר בסין למזון, תוצרת ילידת ומוצרי בעלי חיים יבואנים ויצואנים מראה כי הוויסקי נמצא במגמה נגד המגמה, ונפח הייבוא וערך הוויסקי עלו ב -9.6% ו -19.6% משנה לשנה. ו נתונים נוספים מראים כי מאז 2011, הוויסקי המקומי גדל בקצב דו ספרתי, וסין, כשוק מתעורר לוויסקי, שמר על מידה גבוהה של חיוניות פיתוח.
הפופולריות של הוויסקי משכה באופן טבעי צרכנים רבים עם מאמצים ומפיצים מוקדמים חזקים שרוצים להרחיב את פעולות הקטגוריה שלהם.
ליו פנגווי, CSO מתעשיית היין של Huaya, אמר ל- WBO כי שוק הוויסקי המקומי חם מאוד ופופולרי מאוד, והוא דומה מאוד ל"קדחת יין רוטב "הקודמת. לשוק הוויסקי אין תקן קפדני כמו בחו"ל. ליו פנגווי אמר כי שוק הוויסקי הנוכחי דומה מאוד ליין המיובא בשנים הראשונות, אך בתחום המקצועי, לצרכנים רבים אין את היכולת לזהות.
סוחר היין אמר כי ישנם מעט צרכנים רגילים שבאמת מבינים ויסקי. כולם מסתכלים אם האריזה יפה והמחיר זול. עבור צרכנים רגילים, כדי להבין את הידע המקצועי הבסיסי של הוויסקי, מעלות לאריזה, נדרשות המילים על התווית. קשה לשפוט את איכות המידע.
לפיכך, צרכנים חדשים אלה חסרי ידע בוויסקי הפכו ל"כרישה מוזהבת "בעיני עסקים רבים.
מחיר המותג הגדול הוא שקוף, ונחשד כי "מנגב את הקצה" של היין אך מרוויח ענק?
לדברי סוחרי יין, ישנם מספר גדול של ויסקי בשוק "משפשפים את הקצה" ברשת, ולא מקוונים בערים גדולות וקטנות.
חן שון, מייסד דומיטנג ביסטרו ומרצה ויסקי, אמר כי נכון לעכשיו, שוק הוויסקי המקומי נשלט עדיין על ידי מקאלן, גלנליבט, גלנפידיץ 'ומוצרים פופולריים אחרים. אבל מותגי הוויסקי הללו רווחיים מאוד עבור מפיצים.
"למשל, גלנפידיץ 'הוא בן 12. באופן כללי, המחיר הוא קצת יותר מ -200. אתה יכול להשיג אותו ליותר מ -200, אך המחיר שניתן על ידי חנות הדגל הרשמית באינטרנט הוא גם יותר מ -200. אנשים רבים מוכרים אותו ברשת, וגם את המחירים משווים. נָמוּך. לכן קשה לאנשים רבים להרוויח במכירות הוויסקי. " חן שון אמר, "בימינו מכירות הוויסקי תלויות בעיקר במותג. אם אתה מייצר ויסקי בעצמך, מכירות השוק אולי לא כל כך טובות, אלא אם כן אתה מוכר אותו במחיר נמוך במיוחד. , שהוא רווחי מסחרי, אך אין לו ערך מותג. "
באופן כללי, הפופולריות הגבוהה של מסלול הוויסקי בסין גרמה לשוק לשים לב לחלל הצמיחה החדש הזה לאלכוהול, אך יחד עם זאת, מרבית נתח השוק של הוויסקי תפוס על ידי ענקים, מערכת מחיר המוצר שקופה ומרחב פעולת הרווח הוא קטן. בסיס הצריכה של הוויסקי, מוצר מיובא בשוק הסיני, הוא חלש, והפיקוח של הממשלה על שוק קטגוריות הוויסקי אינו מספיק. ארבעת הגורמים הללו תרמו במשותף לכאוס בשוק הוויסקי כיום.
וזה במקרה גם נשק חשוב עבור ספקולנטים רבים לנצל את דיבידנדי הפיתוח המוקדמים של הוויסקי. אבל עבור שוק הוויסקי, שנמצא בשלב ראשוני חשוב, זה ללא ספק יפחית את אמונם של הצרכנים בשוק הוויסקי ויערער את אמון התעשייה.
יש ליישם עוד נורמות בשוק הוויסקי
מצד אחד, ישנה החום של מסלול הוויסקי, והשני הוא מצב השוק הכאוטי של הוויסקי. בעוד שלשוק הוויסקי יש ציפיות גבוהות, הוא מתמודד גם עם סוגיות ויסות התעשייה.
ויסות הוויסקי קשה כעת, ואין שום עמותה בתעשייה המשפיעה בפריסה ארצית. אם עמותות בתעשייה יכולות לנסח תקני ויסקי ולפקח עליהם באמצעות עמותות בתעשייה, זה עשוי להיות מועיל יותר לוויסות השוק. סוחר ויסקי אחר מאמין כי נורמות בתעשייה אינן מועילות, המחייבות את העמותה והתעשייה כולה, יחד עם גורמי אכיפת החוק.
נכון לעכשיו, מבחינת הסטנדרטים הלאומיים, הסטנדרטים הלאומיים הנוכחיים לוויסקי במדינה שלי הם "ויסקי GB/T 11857-2008" שהונפקו בשנת 2008, והסטנדרטים המקומיים הם "DB44/T 1387-2014 מפרט טכני למצב של רלוונטיות, הוצא את הרלוונטיות של גואנגדונג ב -2014. בביטוי הרלוונטי של הוויסלים, שיפור.
בעבר הודיעה עמותת המשקאות האלכוהוליסטים בסין על הקמת ועדת ויסקי מקצועית, והודיעה על מטרת וכיוון העבודה של הוועדה. זה ישנה את המערכת הסטנדרטית, מיקום קטגוריות, הכשרת כישרונות, מחקר מדעי, ייעוץ והיבטים רבים אחרים לקידום הסטנדרטיזציה של שוק הוויסקי המקומי. מהלך זה עשוי לקדם ויסות נוסף של שוק הוויסקי המקומי.
בנוסף, מבחינת הגנת הסימנים המסחריים, ויסקי סקוטש וויסקי אירי השיגו שניהם אינדיקציות להגנה גיאוגרפית במדינה שלי. בוועידת הווידיאו בין איגוד המשקאות האלכוהוליים של סין לבין איגוד הוויסקי הסקוטי בפברואר השנה, אמר מארק קנט, מנכ"ל איגוד הוויסקי הסקוטי, "איגוד הוויסקי הסקוטי מחבר חשיבות רבה להגנה על המותג ולעבודות קשורות אחרות, ומקווה להביא יותר סקוטש איכותי יותר.
עם זאת, ליו פנגווי אינו מחזיק הרבה תקווה לכוח העמותה בהגנה על מותגי הוויסקי. הוא אמר כי היצרנים ימנעו למעשה מהסיכונים החוקיים. דרוש מאמץ רב עבור צרכנים רגילים להגן על זכויותיהם, וצריך לעשות יותר ברמה הממשלתית. כדי להתחיל, לחיזוק הפיקוח יכול להיות יעיל.
זמן הודעה: ספטמבר 09-2022