כאשר נשלף הפקק של השמפניה, מדוע הוא בצורת פטריות, עם התחתון נפוח וקשה לחבר חזרה פנימה? ייננים עונים על שאלה זו.
פקק השמפניה הופך בצורת פטריות בגלל הפחמן הדו-חמצני בבקבוק-בקבוק יין נוצץ נושא 6-8 אטמוספרות לחץ, שהוא ההבדל הגדול ביותר מבקבוק דומם.
הפקק המשמש ליין נוצץ מורכב מבחינה מבנית מכמה שבבי פקק בתחתית וגרגירים בחלקו העליון. חתיכת הפקק בתחתית אלסטית יותר מהמחצית העליונה של הפקק. לכן, כאשר הפקק נתון ללחץ של פחמן דו חמצני, שבבי העץ שמתחת מתרחבים במידה רבה יותר מהמחצית העליונה של הכדוריות. לכן, כששלפנו את הפקק מהבקבוק, המחצית התחתונה נפתחה ליצירת צורת פטריות.
אבל אם אתה מכניס עדיין יין בבקבוק שמפניה, פקק השמפניה לא מקבל את הצורה הזו.
לתופעה זו יש השלכות מעשיות מאוד כאשר אנו מאחסנים יין מבעבע. כדי להפיק את המרב מפקק הפטריות, בקבוקי שמפניה וסוגים אחרים של יין נוצץ צריכים לעמוד אנכית.
זמן ההודעה: 19-2022 Jul