על פי הנתונים האחרונים, מבשלות מלאכה אמריקאיות ייצרו בשנה שעברה 24.8 מיליון חביות בירה.
בדו"ח הייצור השנתי של ענף המלאכה האמריקני של איגוד הבירה, הממצאים מראים כי תעשיית בירות המלאכה האמריקאית תגדל ב -8% בשנת 2021, ותגדיל את נתח השוק הכולל של בירה מלאכה לעומת 12.2% בשנת 2020 ל 13.1%.
מהנתונים מראים כי נפח המכירות הכולל של שוק הבירה האמריקני בשנת 2021 יגדל ב -1%, ומכירות הקמעונאיות מוערכות כ- 26.9 מיליארד דולר, והיוו 26.8% מהשוק, עלייה של 21% לעומת 2020.
כפי שהנתונים מראים, המכירות הקמעונאיות התחזקו מהמכירות, בעיקר מכיוון שאנשים עברו לברים ומסעדות, שם הערך הקמעונאי הממוצע גבוה יותר מהמכירות באמצעות הזמנות בחנות ומקוון.
בנוסף, הדו"ח מראה כי ענף בירות המלאכה מספק יותר מ- 172,643 משרות ישירה, עלייה של 25% לעומת 2020, ומראה כי התעשייה מחזירה למשק ועוזרת לאנשים להימלט מאבטלה.
בארט ווטסון, הכלכלן הראשי של איגוד המבשלים האמריקני, אמר: "מכירות בירות מלאכה התהפכו בשנת 2021, שהושלמה על ידי התאוששות בתנועת CASK ותנועת מבשלות. עם זאת, הביצועים היו מעורבים בין מודלים עסקיים וגיאוגרפיות, ועדיין מפגרים את רמות הייצור של 2019, מה שמצביע על כך שמבשלות בירה רבות עדיין נמצאות בשלב התאוששות. בשילוב עם המשך שרשרת האספקה ותמחור אתגרי תמחור, 2022 תהיה שנה מרכזית עבור מבשלות רבות. "
איגוד המבשלים האמריקני מדגיש כי מספר מבשלות המלאכה הפועלות בשנת 2021 ממשיך לטפס, ומגיע לשיא של כל הזמנים של 9,118, כולל 1,886 מבשלות מיקרו, 3,307 ברים ביתי, 3,702 מבשלות פאב ו 223 מבשלות מלאכה אזוריות. המספר הכולל של מבשלות הבירה בפעולה היה 9,247, לעומת 9,025 בשנת 2020, והראה סימני התאוששות בענף.
בכל 2021 נפתחו 646 מבשלות בירה חדשות ו -178 נסגרו. עם זאת, מספר פתחי המבשלות החדשים נפל זו השנה השנייה ברציפות, כאשר המשך הירידה משקפת שוק בוגר יותר. בנוסף, הדו"ח הדגיש את האתגרים הנוכחיים של המגיפה ועליית הריבית כגורמים אחרים.
בצד החיובי, סגירות המבשלות הקטנות והעצמאיות ירדו גם הם בשנת 2021, ככל הנראה הודות לשיפור נתוני המכירות ושיפור החילוץ הממשלתי הנוסף למבשלות.
בארט ווטסון הסביר: "אמנם נכון שפרץ המבשלה האט לפני מספר שנים, אך המשך הצמיחה במספר מבשלות הבירה הקטנות מראה שיש בסיס איתן לעסקים ולביקוש שלהם לבירה שלהם."
בנוסף, איגוד ה- Brewers האמריקני הוציא רשימה של 50 חברות הבירה המלאכותיות המובילות וחברות הבישול הכוללות בארצות הברית על ידי מכירות בירה שנתיות. הבולט ביותר, 40 מתוך 50 חברות הבירה המובילות בשנת 2021 הן חברות בירה מלאכותיות קטנות ועצמאיות, ומציעות כי התיאבון של אמריקה לבירה מלאכה אותנטית עולה על זו של חברות גדולותמותגי בירה בבעלות.
זמן הודעה: אפריל-15-2022