היתרונות והחסרונות של שני מכסי יין

1. פקק שעם
יתרון:
·זהו המקורי ביותר ועדיין הנפוץ ביותר, במיוחד עבור יינות שצריך ליישן בבקבוק.
הפקק מאפשר לכמות קטנה של חמצן להיכנס בהדרגה לבקבוק, ומאפשר ליין להשיג את האיזון האופטימלי של ניחוחות אחד ושלוש שהיינן רוצה.
חִסָרוֹן:
·יש כמה יינות שמשתמשים בפקקי שעם שעלולים להיות מזוהמים על ידי פקקי שעם.בנוסף, ישנה כמות מסוימת של הפקק, שתאפשר ליותר חמצן להיכנס לבקבוק היין ככל שהיין מתיישן, מה שיגרום ליין להתחמצן.
כתמת שעם כתמת שעם:
זיהום הפקק נגרם על ידי חומר כימי בשם TCA (trichloroanisole), אשר חלק מהפקקים מכילים יכול לתת ליין ריח קרטון מעופש.

2. מכסה בורג:
יתרון:
· איטום טוב ובעלות נמוכה
· מכסי בורג אינם מזהמים יין
מכסי ברגים שומרים על הפירותיות של יינות זמן רב יותר מאשר פקקים, ולכן מכסי ברגים הופכים נפוצים יותר ביינות שבהם הייננים מצפים לשמור על סוג של ארומה.
חִסָרוֹן:
מכיוון שמכסים הברגים אינם מאפשרים לחמצן לחדור, ניתן להתווכח אם הם מתאימים לאחסון יינות הדורשים יישון ממושך בבקבוק.