היתרונות והחסרונות של שני מכסי יין

1. פקק שעם
יִתרוֹן:
·זהו המקורי ביותר ועדיין הנפוץ ביותר, במיוחד עבור יינות שצריך ליישן בבקבוק.
הפקק מאפשר לכמות קטנה של חמצן להיכנס בהדרגה לבקבוק, ומאפשר ליין להשיג את האיזון האופטימלי של ניחוחות אחד ושלוש שהיינן רוצה.
חִסָרוֹן:
·יש כמה יינות המשתמשים בפקקי שעם שעלולים להיות מזוהמים על ידי פקקי שעם. בנוסף, ישנה כמות מסוימת של הפקק, שתאפשר ליותר חמצן להיכנס לבקבוק היין ככל שהיין מתיישן, מה שיגרום ליין להתחמצן.
כתמת שעם כתמת שעם:
זיהום הפקק נגרם על ידי חומר כימי בשם TCA (trichloroanisole), אשר חלק מהפקקים מכילים יכול לתת ליין ריח קרטון מעופש.

2. מכסה בורג:
יִתרוֹן:
· איטום טוב ובעלות נמוכה
· מכסי בורג אינם מזהמים יין
מכסי ברגים שומרים על הפירותיות של יינות זמן רב יותר מאשר פקקים, ולכן מכסים ברגים הופכים נפוצים יותר ביינות שבהם הייננים מצפים לשמור על סוג של ארומה.
חִסָרוֹן:
מכיוון שמכסי הברגה אינם מאפשרים לחמצן לחדור, ניתן להתווכח אם הם מתאימים לאחסון יינות הדורשים יישון ממושך בבקבוק.