הנושא של "יין אמיתי או יין מזויף" עלה כפי שהזמנים דורשים מאז שהיין האדום נכנס לסין.
פיגמנט, אלכוהול ומים מעורבבים יחדיו, ונולד בקבוק יין אדום מעורבב.רווח של כמה סנטים יכול להימכר למאות יואן, מה שפוגע בצרכנים הרגילים.זה ממש מכעיס.
הבעיה הגדולה ביותר של חברים שאוהבים יין בקניית יין היא שהם לא יודעים אם זה יין אמיתי או יין מזויף, כי היין אטום ואי אפשר לטעום אותו באופן אישי;תוויות היין הן כולן בשפות זרות, כך שהן לא יכולות להבין;תשאלו את מדריך הקניות ובכן, אני חושש שמה שהם אומרים זה לא האמת, וקל לרמות אותם.
אז היום, העורך ידבר איתך על איך לזהות את האותנטיות של היין על ידי התבוננות במידע על הבקבוק.בהחלט תן לך כבר לא להיות שולל.
כאשר מבחינים בין האותנטיות של היין למראה, הוא מובחן בעיקר משישה היבטים: "תעודה, תווית, ברקוד, יחידת מידה, מכסה יין ופקק יין".
תְעוּדָה
מכיוון שיין מיובא הוא מוצר מיובא, חייבות להיות מספר ראיות להראות את זהותך בעת הכניסה לסין, בדיוק כמו שאנחנו צריכים דרכון כדי לצאת לחו"ל.ראיות אלו הן גם "דרכוני יין", הכוללים: הצהרות יבוא ויצוא מסמכים, תעודות בריאות והסגר, תעודות מקור.
בקניית יין אתה יכול לבקש לראות את התעודות הנ"ל, אם הן לא מציגות לך, אז תיזהר, זה כנראה יין מזויף.
תווית
ישנם שלושה סוגים של תוויות יין, כלומר מכסה יין, תווית קדמית ותווית אחורית (כפי שמוצג באיור למטה).
המידע על הסימון הקדמי ועל מכסה היין צריך להיות ברור ובלתי ניתן לטעות, ללא צללים או הדפסה.
התווית האחורית די מיוחדת, הרשו לי להתמקד בנקודה זו:
על פי התקנות הלאומיות, מוצרי יין אדום זרים חייבים להיות בעלי תווית גב סינית לאחר הכניסה לסין.אם התווית האחורית הסינית אינה מופיעה, לא ניתן למכור אותה בשוק.
יש להציג את תוכן התווית האחורית בצורה מדויקת, מסומנת בדרך כלל ב: מרכיבים, זן ענבים, סוג, תכולת אלכוהול, יצרן, תאריך מילוי, יבואן ומידע נוסף.
אם חלק מהמידע לעיל אינו מסומן, או שאין תווית אחורית ישירות.ואז שקול את האמינות של היין הזה.אלא אם כן מדובר במקרה מיוחד, יינות כגון Lafite ו-Romanti-Conti בדרך כלל אינם בעלי תוויות גב סיניות.
ברקוד
תחילתו של הברקוד מסמנת את מקום מוצאו, והברקודים הנפוצים ביותר מתחילים כך:
69 עבור סין
3 לצרפת
80-83 לאיטליה
84 לספרד
כאשר אתה קונה בקבוק יין אדום, הסתכל בתחילת הברקוד, אתה יכול לדעת בבירור את מקורו.
יחידת מידה
רוב היינות הצרפתיים משתמשים ביחידת המדידה של cl, המכונה סנטיליטר.
1cl=10ml, אלו שני ביטויים שונים.
עם זאת, חלק מהיקבים מאמצים גם דרך התואמת את הסטנדרטים הבינלאומיים לתיוג.למשל, הבקבוק הסטנדרטי של יין Lafite הוא 75cl, אך הבקבוק הקטן הוא 375ml, ובשנים האחרונות, ה-Grand Lafite החל להשתמש גם ב-ml לתיוג;בעוד היינות של Latour Chateau מסומנים כולם במיליליטר.
לכן, שתי שיטות זיהוי הקיבולת על התווית הקדמית של בקבוק היין תקינות.(האח הצעיר אמר שכל היינות הצרפתיים הם cl, וזה לא נכון, אז הנה הסבר מיוחד.)
אבל אם זה בקבוק יין מארץ אחרת עם הלוגו cl, היזהר!
כובע יין
ניתן לסובב את מכסה היין המיובא מהבקבוק המקורי (יש מכסי היין שאינם ניתנים לסיבוב וייתכנו בעיות של דליפת יין).כמו כן, תאריך הייצור יסומן על מכסה היין
יחידת מידה
רוב היינות הצרפתיים משתמשים ביחידת המדידה של cl, המכונה סנטיליטר.
1cl=10ml, אלו שני ביטויים שונים.
עם זאת, חלק מהיקבים מאמצים גם דרך התואמת את הסטנדרטים הבינלאומיים לתיוג.למשל, הבקבוק הסטנדרטי של יין Lafite הוא 75cl, אך הבקבוק הקטן הוא 375ml, ובשנים האחרונות, ה-Grand Lafite החל להשתמש גם ב-ml לתיוג;בעוד היינות של Latour Chateau מסומנים כולם במיליליטר.
כובע יין
ניתן לסובב את מכסה היין המיובא מהבקבוק המקורי (יש מכסי היין שאינם ניתנים לסיבוב וייתכנו בעיות של דליפת יין).כמו כן, פקק היין
אל תזרוק את הפקק לאחר פתיחת הבקבוק.בדוק את הפקק עם השלט על תווית היין.הפקק של יין מיובא מודפס בדרך כלל באותיות זהות לתווית המקורית של היקב. תאריך הייצור יסומן על מכסה היין
אם שם היקב על הפקק אינו זהה לשם היקב בתווית המקורית, אז היזהרו, ייתכן שמדובר ביין מזויף.
זמן פרסום: 29 בינואר 2023