יקב בוטיק זה מ"ממלכת היין"

מולדובה היא מדינה מייצרת יין עם היסטוריה ארוכה מאוד, עם היסטוריית ייצור של יותר מ-5,000 שנה. מקור היין הוא האזור שמסביב לים השחור, ומדינות היין המפורסמות ביותר הן גאורגיה ומולדובה. ההיסטוריה של ייצור היין מוקדמת ביותר מ-2,000 שנה מזו של כמה ממדינות העולם הישן שאנו מכירים, כמו צרפת ואיטליה.

יקב Savvin ממוקם בקודרו, אחד מארבעת אזורי הייצור העיקריים במולדובה. אזור הייצור ממוקם במרכז מולדובה כולל הבירה קישינב. עם 52,500 דונם של כרמים, זהו ייצור היין המתועש ביותר במולדובה. אֵזוֹר. החורפים כאן ארוכים ולא קרים מדי, הקיץ חם והסתיו חמים. ראוי להזכיר כי למרתף היין התת-קרקעי הגדול ביותר במולדובה ולמרתף היין הגדול בעולם, קריקובה (Cricova) באזור ייצור זה, יש נפח אחסון של 1.5 מיליון בקבוקים. הוא נרשם בספר השיאים של גינס בשנת 2005. עם שטח של 64 קמ"ר ואורך מתפתל של 120 ק"מ, מרתף היין משך אליו נשיאים וידוענים מיותר מ-100 מדינות ברחבי העולם.