ההבדל בין יין אדום לבירת יין לבן

בין אם זה יין אדום או יין לבן, או יין נוצץ (כמו שמפניה), או אפילו יין מועשר או משקאות חריפים כמו ויסקי, הוא בדרך כלל לא ממלא ..

יין אדום--תחת הדרישות של סומלייה המקצועית, נדרש לשפוך יין אדום לשליש מכוס היין. בתערוכות יין או מסיבות טעימות יין, הוא נשפך בדרך כלל לשליש מכוס היין!

אם זה יין לבן, מדוד 2/3 מהזכוכית לכוס; אם מדובר בשמפניה, שפכו תחילה 1/3 ממנה לכוס, ואז שפכו לכוס עד שהיא מלאה 70% לאחר הבועות ביין שוככות. יכול ~

אבל אם אתה שותה את זה מדי יום, אתה לא צריך להיות כל כך תובעני ואתה חייב להיות כל כך מדויק. לא משנה אם אתה שותה פחות או יותר. הדבר החשוב ביותר הוא לשתות בשמחה ~

מדוע היין לא מלא? מה זה יועיל?

לְהִתְפַּכֵּחַ
יין נקרא "נוזל חי" ובעל התואר "היפהפייה הנרדמת" כשהוא נמצא בבקבוק. היין שאינו מלא תורם ל"התעוררות "של היין ...

היין שאינו מלא פירושו שאזור המגע בין נוזל היין לאוויר בכוס יהיה גדול יותר, מה שיכול לגרום ליין להתעורר מהר יותר מהיין המלא ~

אם הוא נשפך ישירות, אזור המגע בין היין לאוויר יהיה קטן מאוד, שאינו תורם להתעוררות היין, כך שלא ניתן לשחרר את הארומה והטעם במהירות. ליינות שונים יש גם סוגי זכוכית מתאימים משלהם, כמו כוסות בורדו, כוסות בורדו, כוסות יין לבנות, כוסות שמפניה וכו '...

כשאני שותה יין אדום, אני כמעט תמיד מנענע מעט את הכוס, מחזיק את הגבעול וסובב את הכוס בעדינות ואז היין מתנדנד בכוס, מרגיש כאילו יש לו פילטר משלו ...

טלטול הכוס יכול ליצור קשר עם היין עם האוויר, ובכך לקדם את שחרור חומרי הארומה, מה שהופך את היין לריחני ~

עם זאת, אם היין מלא, אי אפשר בכלל לנער את הכוס. אם היין מלא, עליכם להיות זהירים מאוד כשאתם מרים אותו מבלי לטפטף או לשפוך.

שלא לדבר על טלטול הכוס, הכוס ככל הנראה תישפך והיין נשפך על השולחן, ישירות בזירת תאונת דרכים. זה יכול להיות כל כך מביך אם זה היה בתערוכת יין, טעימת יין או קבלת פנים בסלון ...

יין אלגנטי יחסית. מחזיקים כוס יין מלאה למחצה, אינכם צריכים לדאוג שהיין ישפך כשאתם מסתובבים (בתנאי שלא פוגעים באנשים), וזה נעים לעין רק יושב ועומד.

אם הכוס מלאה, אתה צריך לדאוג שהיין ישפוך כל הזמן, והוא חסר אסתטיקה חזותית ...