עליית עלויות חומרי גלם, אילו אמצעים ננקטו חברות בירה?

עליית המחירים של הבירה השפיעה על עצבי הענף, והעלייה במחיר חומרי הגלם היא אחת הסיבות לעליית המחירים של הבירה. החל ממאי 2021, מחיר חומרי הגלם של הבירה עלה בחדות, וכתוצאה מכך עלייה משמעותית בעלויות הבירה. לדוגמה, חומרי הגלם שעורה וחומרי אריזה (זכוכית/נייר גלי/סגסוגת אלומיניום) הנדרשים לייצור בירה יגדלו ב- 12-41% בסוף 2021 לעומת תחילת 2020. אז איך חברות בירה מגיבות לעלות עלויות חומרי הגלם?

בין עלויות חומרי הגלם של מבשלת Tsingtao, חומרי האריזה מהווים את החלק הגדול ביותר, המהווים כ- 50.9%; מאלט (כלומר שעורה) מהווה כ- 12.2%; ואלומיניום, כאחד מחומרי האריזה העיקריים למוצרי בירה, מהווה 8-13% מעלויות הייצור.

לאחרונה, מבשלת צינגטאו הגיבה להשפעה של העלות הגוברת של חומרי גלם כמו דגנים גולמיים, נייר אלומיניום וקרטון באירופה, ואמרה כי חומרי הגלם העיקריים של Brewery של Tsingtao הם שעורה לבישול, ומקורות הרכש שלה מיובאים בעיקר. היבואנים העיקריים של שעורה הם צרפת, קנדה וכו '; חומרי אריזה נרכשו מבית. חומרי התפזורת שנרכשו על ידי מבשלת Tsingtao מצעית כולם על ידי המטה של ​​החברה, והצעות מחיר שנתיות לרוב החומרים וההצעות הרבעוניות לחומרים מסוימים מיושמים.
בירה צ'ונגקינג
על פי הנתונים, עלות חומרי הגלם של בירה צ'ונגקינג בשנת 2020 ו- 2021 תוות יותר מ- 60% מהעלות הכוללת של החברה בכל תקופה, והשיעור יעלה עוד יותר בשנת 2021 על בסיס 2020. משנת 2017 עד 2019, חלקם של העלות של חומר הגלם של צ'ונגקינג על עלות החברה בכל תקופה רק מרחב סביב 30%.
בנוגע לגידול בעלות חומרי הגלם, האדם הרלוונטי האחראי על בירה צ'ונגצינג אמר כי זו בעיה נפוצה שעומדת בפני ענף הבירה. החברה נקטה סדרה של אמצעים להפחתת ההשפעה האפשרית של תנודות, כמו נעילת חומרי הגלם העיקריים מראש, הגדלת חיסכון בעלויות, שיפור היעילות להתמודדות עם לחצי העלויות הכוללות וכו '.
סין משאבים פתית שלג
לנוכח חוסר הוודאות של המגיפה והמחירים העולים של חומרי גלם ואריזה, סין משאבים בירה שלג עשויה לנקוט צעדים כמו בחירת עתודות סבירות ויישום רכש מחוץ לשיא.

בנוסף, בגלל העלייה במחירי חומרי הגלם, עלויות העבודה ועלויות ההובלה, עלות המוצרים עלתה משמעותית. החל מה -1 בינואר 2022, סין משאבים בירה שלג תגדיל את מחיר מוצרי סדרת השלג.
Anheuser-Busch Inbev
AB Inbev עומדת כעת בפני עליית עלויות חומרי הגלם בחלק מהשווקים הגדולים ביותר שלה ואמרה שהיא מתכננת להעלות מחירים על בסיס אינפלציה. מנהלי Anheuser-Busch Inbev אומרים כי החברה למדה להפוך מהר יותר במהלך מגיפת ה- Covid-19 ולצמוח במהירויות שונות בו זמנית.
בירה יאנג'ינג
בנוגע לעלייה החדה במחירי חומרי הגלם כמו חיטה, האדם הרלוונטי האחראי על בירה של יאנג'ינג אמר כי בירה של יאנג'ינג לא קיבלה הודעה על עליית מחירי המוצר על ידי שימוש ברכישות עתיד כדי להפחית את ההשפעה האפשרית על העלויות.
בירה הייניקן
היינקן הזהיר כי זה עומד בפני הלחצים האינפלציוניים הגרועים ביותר מזה כמעט עשור וכי הצרכנים עשויים גם להפחית את צריכת הבירה בגלל עלויות מחיה גבוהות יותר, מה שמאיים על התאוששות ענף הבירה כולו מהמגיפה.

היינקן אמר שזה יקזז את עלויות חומרי הגלם ואנרגיה באמצעות עליית מחירים.
קרלסברג
עם אותה גישה כמו היינקן, מנכ"ל קרלסברג, סיס לא הרט, אמר גם כי בגלל ההשפעה של המגיפה בשנה שעברה וגורמים אחרים, עליית העלויות הייתה משמעותית מאוד והמטרה הייתה להגדיל את הכנסות המכירות לכל דונם של בירה. כדי לקזז את העלות הזו, אך נותרו אי וודאות מסוימת.
פרל בירת ריבר
מאז השנה שעברה, כל התעשייה מתמודדת עם חומרי גלם עולים. פרל ריבר בירה אמרה כי היא תביא להכנות מראש, והיא גם תעשה עבודה טובה בהפחתת עלויות ושיפור יעילות וניהול רכש כדי למזער את ההשפעה של חומרים ככל האפשר. לפרל ריבר בירת אין תוכנית עליית מחירי המוצר לעת עתה, אך המדדים לעיל הם גם דרך לייעל ולהגדיל את ההכנסות עבור פרל ריבר בירה.