היקב הצרפתי משקיע בכרמים בדרום אנגליה כדי לייצר יין מבעבע

לפי דיווחים בתקשורת זרה, המושפע מהתחממות האקלים, החלק הדרומי של בריטניה מתאים יותר ויותר לגידול ענבים להפקת יין. נכון לעכשיו, יקבים צרפתיים, כולל Taittinger ו-Pommery, וענקית היין הגרמנית Henkell Freixenet קונים ענבים בדרום אנגליה. גן לייצור יין מבעבע.

Taittinger באזור שמפניה בצרפת תשיק את היין המבעבע הבריטי הראשון שלה, Domaine Evremond, בשנת 2024, לאחר שרכשה 250 דונם של אדמה ליד Faversham בקנט, אנגליה, אותה החלה לשתול בשנת 2017. ענבים.

יקב פומרי גידל ענבים על 89 דונם של אדמה שרכש בהמפשייר, אנגליה, וימכור את היינות האנגלים שלו בשנת 2023. Henkell Freixenet הגרמנית, חברת היין המבעבע הגדולה בעולם, תייצר בקרוב את היין המבעבע האנגלי של Henkell Freixenet לאחר שרכשה 36 דונם של כרמים באחוזת בורני במערב סאסקס, אנגליה.

סוכן הנדל"ן הבריטי ניק ווטסון אמר ל"דיילי מייל" הבריטי, "אני יודע שיש הרבה כרמים בוגרים בבריטניה, ויקבים צרפתיים פנו אליהם כדי לבדוק אם הם יכולים לקנות את הכרמים האלה.

"הקרקעות הגיריות בבריטניה דומות לאלו שבאזור שמפניה בצרפת. גם בתי שמפניה בצרפת מחפשים לקנות קרקע לנטיעת כרמים. זו מגמה שתימשך. האקלים של דרום אנגליה זהה כעת לזה של שמפניה בשנות ה-80 וה-90. האקלים דומה". "מאז האקלים בצרפת נעשה חם יותר, מה שאומר שהם צריכים לבצור את הענבים מוקדם. אם עושים בציר מוקדם, הטעמים המורכבים ביינות נעשים דקים יותר ויותר. ואילו בבריטניה לוקח לענבים זמן רב יותר להבשיל, כך שניתן לקבל טעמים מורכבים ועשירים יותר".

יש יותר ויותר יקבים שמופיעים בבריטניה. מכון היין הבריטי צופה שעד שנת 2040 יגיע הייצור השנתי של יין בריטי ל-40 מיליון בקבוקים. בראד גרטריקס אמר לדיילי מייל: "זו שמחה שצצים יותר ויותר בתי שמפניה בבריטניה".