סיידר אל גייטרו: מיץ מבעבע טבעי, הסיידר המפורסם ביותר בספרד

ליין ספרדי יש היסטוריה ארוכה. עוד בעידן הרומאי הקדום היו בספרד עקבות לייצור יין. השמש החמימה של ספרד מחדירת איכות בשלה ונעימה ליין, ואהבתו של הספרדי לחיים, לתרבות ולאמנות טבועה עמוק במסורת היין הספרדית כבר שנים רבות. אם אתה בספרד, יין הוא שירה.

יקב אל גייטרו מייצר את הסיידר המפורסם ביותר בעולם. במיקום אסטרטגי על גדות שפך הגאות והשפל ב-Villaviciosa, היקב תופס מתקן של למעלה מ-40,000 מ"ר בלה אספונציה, הכולל גם את המשרדים החדשים של החברה, בית האוסף הקבוע של בניין אל גאיטרו וחדר הטעימות. עד כה, לאל גייטרו יש מפעל סיידר שראשיתו יותר ממאה שנים. היא ידועה כאחת הדוגמאות הטובות ביותר למורשת התעשייתית של אסטוריאס. לאלפי תיירים הפוקדים את המפעל מדי שנה יש הזדמנות ליהנות ממנו פעם אחת. צא לסיור ייחודי וגלה את סוד הטעם החיוני של אסטוריה: סיידר אל גייטרו.

ניתן להרגיש את ההיסטוריה, המסירות והתשוקה של היקב בכל אזור במפעל לה אספונציה. ניתן לחוות זאת מהמיון והשטיפה של התפוחים שהתקבלו באזור הקליטה של ​​Canigú, לתא הריסוק בו כותשים את התפוחים ומוציאים את המיץ הראשון, ועד לביקבוק ואריזת היין.

יתרה מזאת, הלב האמיתי של Valle Ballina y Fernández, החברה המנהלת את יקב El Gaitero, הוא ארבעת המפעלים שלו, שמיקומם מחולקים למפעל המרכזי, המפעל הפרובינציאלי, המפעל האמריקאי ומפעל הנירוסטה החדש. מפעל התפוחים של El Gaitero היה המפעל הראשון שנבנה לפני יותר מ-120 שנה. שלוש הקומות שלו מכילות 200 מיכלים בנפחים שונים: 90,000 ליטר, 20,000 ליטר, 10,000 ליטר ו-5,000 ליטר. לטחנות פרובינציאליות ואמריקאיות יש גם נוכחות בת מאה שנה, שנבנתה כמחווה ליבואנים הספרדים והאמריקאים העיקריים של סיידר אל גייטרו. שמותיהם וסמלם חרוטים על כל הכדים, שמכילים 60,000 או 70,000 ליטר סיידר.
סיידר אל גייטרו מותסס בשלושת המקורות הללו לפני שהוא מועבר לשלב הסופי לפני הביקבוק: המפעל החדש. באתר נמצאים כמעט מאה בורות פלדת פחמן, כל אחד מכיל עד 56,000 ליטר. כאן ניתן לסנן את הסיידר סופית באמצעות מסנן צולב זרימה חדיש.