בקבוקים ופקקים חיוניים לאחסון יין, בקבוקי זכוכית יין, פקקי עץ אלון ומחלצי פקקים

השימוש בבקבוקי זכוכית ופקקי עץ אלון לאחסון יין ממלא תפקיד חיוני בפיתוח היין ומביא גם הזדמנויות לשימור יינות אספנות. כיום, פתיחת הפקק עם חולץ פקקים הפכה לפעולה קלאסית לפתיחת יין. היום, נדבר על הנושא הזה.

במבט לאחור על ההיסטוריה של פיתוח היין, השילוב של פקק ובקבוק זכוכית פתר את בעיית השימור לטווח ארוך של היין והתדרדר בקלות. זהו אבן דרך בהיסטוריה של היין. על פי רישומים היסטוריים, כבר לפני 4000 שנה החלו המצרים להשתמש בבקבוקי זכוכית. באזורים אחרים נעשה שימוש נרחב בעציצי חרס לאחסון, ועד תחילת המאה השבע-עשרה השתמשו בשקיות יין עשויות עור כבש.

בשנות ה-30, קנלם דיגבי, אבי בקבוקי היין המודרניים, השתמש לראשונה במנהרת רוח כדי להעלות את הטמפרטורה של חלל התנור. כאשר תערובת הזכוכית הומסה, הוסיפו חול, אשלגן קרבונט וסיד מושפל להכנתה. בקבוקי יין כבדים מזכוכית משמשים בתעשיית היין. בקבוקי היין עשויים בצורה גלילית לאחסון ושינוע נוחים. כתוצאה מכך החלו מדינות אירופה לייצור יין להשתמש ביין בבקבוקי זכוכית בכמויות גדולות. על מנת לפתור את בעיית שבירות הזכוכית, סוחרי יין איטלקיים משתמשים בקש, נצרים או עור כדי לארוז את החלק החיצוני של בקבוק הזכוכית. עד 1790, לצורת בקבוקי היין בבורדו, צרפת, הייתה צורה עוברית של בקבוקי יין מודרניים. יתרה מכך, גם היין של בורדו החל לקבל התפתחות עצומה.

על מנת לאטום את בקבוק הזכוכית, נמצא שניתן להשתמש בפקק הפקק באזור הים התיכון. רק באמצע המאה השבע עשרה, פקקי אלון היו קשורים באמת לבקבוקי יין. כי פקק האלון פותר בצורה חלקה בעיה מאוד סותרת: יין היין צריך להיות מבודד מהאוויר, אבל הוא לא יכול לחסום לחלוטין את האוויר, וזכר לאוויר צריך להיכנס לבקבוק היין. היין חייב לעבור שינויים כימיים עדינים בסביבה "סגורה" כזו כדי להפוך את היין לעשיר יותר בארומה.

חברים רבים אולי לא יודעים שכדי להצליח להעלים את הבעיה הפשוטה של ​​הפקק הממולא בפה של בקבוק היין, אבותינו ניסו כמיטב יכולתם. בסופו של דבר, מצאתי כלי שיכול בקלות לקדוח לתוך האלון ולהוציא את הפקק. על פי רישומים היסטוריים, הכלי הזה ששימש במקור להוצאת כדורים ומלית רכה מאקדח התגלה בטעות שהוא יכול לפתוח את הפקק בקלות. בשנת 1681, הוא תואר כ"תולעת פלדה ששימשה לשלוף פקק מבקבוק", וזה לא נקרא רשמית חולץ פקקים עד 1720.

יותר משלוש מאות שנים חלפו, ובקבוקי הזכוכית, הפקקים ומחלצי הפקקים לאחסון יין שופרו והשתכללו מיום ליום. רוב אזורי ייצור היין משתמשים גם בסוגי בקבוקים ייחודיים, כגון בקבוקי בורדו ובורגונדי. בקבוקי יין ופקקי עץ אלון הם לא רק אריזת היין, הם שולבו ביין, היין מתיישן בבקבוק, והארומה של היין גדלה ומשתנה בכל רגע. זה הריון ומצפה. תודה לך. שימו לב ליינות מתקדמים, ומקווים שקריאת המאמר שלנו תביא לכם הארה או בציר.